Oljeavskiljare ska finnas vid verksamheter där det finns risk för utsläpp av mer än obetydliga mängder av till exempel mineralolja, bensin eller explosionsfarliga ämnen till avloppssystemet, sjöar, vattendrag eller i dagvattnet. Kravet följer av lagen om allmänna vattentjänster och miljöbalken. Exempel på verksamheter som ofta behöver oljeavskiljare är mekaniska verkstäder, parkeringshus med golvavlopp. I regel tillämpas standarden SS-EN 858-1 och SS-EN 858-2. Enligt standarden ska kontroller vanligtvis utföras var sjätte månad. Provtagning bör ske regelbundet.
Med stöd av lagen om allmänna vattentjänster och miljöbalken kan en kommun kräva att fastighetsägaren installerar fettavskiljning om det i fastigheten finns en verksamhet som hanterar livsmedel, t ex bageri, restaurang eller förskola/skolkök. Fastighetsägaren är i regel skyldig att se till att fettavskiljaren kontrolleras, underhåll och töms.
Att äga och förvalta en fastighet innebär ett stort ansvar. Du har inte bara ansvar för byggnaden och dess tekniska funktioner utan du har också ett indirekt ansvar för boendes hälsa och säkerhet. Allt detta regleras av Miljöbalken och det innebär att du som fastighetsägare ansvarar för att gällande lagar följs – så kallad egenkontroll.